Filtre Kahve
Colombia · Supremo
₺450'den itibaren
Tüm kahvelerimiz, gönderilmeden önceki 30 gün içinde kavrulmuştur.
Pakette kavurma tarihi
Yola çıkan her kahve, son 30 gün içinde kavrulmuştur
Aynı gün kargo
14:00 öncesi siparişler aynı gün çıkar
Cayma hakkı
Açılmamış çekirdek kahve paketleri için 14 gün
KVKK uyumlu
Kişisel veriler aydınlatma metnimize uygun işlenir
- 750₺ ve üzeri ücretsiz kargo
- 14:00 öncesi aynı gün kargo
- İstanbul içi 1-2, Anadolu 2-4 iş günü
- 3D Secure güvenli ödeme
Köken
Huila (Acevedo), Kolombiya
Kolombiya'nın güneyinde, Huila bölgesinin Acevedo altyörgesinden. Supremo, ülkenin çekirdek boy sınıflandırmasında en üstte yer alır. Caturra ve Castillo çeşitleri yıkanmış işlemle hazırlanır.
- İşleme Yöntemi
- Washed
Huila, Kolombiya'nın güneyinde, And Dağları'nın güneydoğu kolu üzerinde uzanır. Acevedo altyörgesi yüksek rakımda, volkanik topraklarda dengeli mikroklima sunar. Bölge, ülkenin en yüksek kalite skorları aldığı coğrafyalardan.
Caturra, Brezilya'da keşfedilen Bourbón mutasyonu; verimi yüksek, gövdesi dengeli. Castillo, Kolombiya kahve araştırma merkezinin yaprak pasına dayanıklı olarak geliştirdiği yerli çeşit; bölgenin dayanıklılık karakterini taşır.
Yıkanmış işleme klasik adımlarla uygulanır: meyve kabuğu mekanik olarak çıkarılır, fermantasyon tankında dinlendirilir, durulanır, güneşte yükseltilmiş yataklarda kurutulur.
Atölyemizde Full City profilinde kavuruyoruz. Bu profil Caturra'nın dengeli gövdesini ve Castillo'nun dayanıklı yapısını ortaya çıkarır; filtre yöntemlerinde geniş bir uyum sağlar.
Bizim tavsiyemiz
V60, Kağıt Filtre ya da Aeropress uygun bir başlangıç. Üç yöntem de dengeli sonuç verir.
Demleme Rehberi · 6 dk
Bu kahve V60 için ideal; detaylı demleme rehberini oku
V60: İyi bir fincanın geometrisi
Rehberi aç →
