Filtre Kahve

Ethiopia Sidamo

₺400ve üzeri

Tüm kahvelerimiz, gönderilmeden önceki 30 gün içinde kavrulmuştur.

Pakette kavurma tarihi
Yola çıkan her kahve, son 30 gün içinde kavrulmuştur
Aynı gün kargo
14:00 öncesi siparişler aynı gün çıkar
Cayma hakkı
Açılmamış çekirdek kahve paketleri için 14 gün
KVKK uyumlu
Kişisel veriler aydınlatma metnimize uygun işlenir

₺750 ve üzeri ücretsiz kargo
14:00 öncesi aynı gün kargo
İstanbul içi 1-2, Anadolu 2-4 iş günü
3D Secure güvenli ödeme
Taze kavurma güvencesi · yanlış veya ayıplı üründe koşulsuz değişim
Açılmamış ambalajda 14 gün cayma hakkıİade ve kargo koşulları

Köken

Sidamo (Bensa), Etiyopya

Sidamo, Etiyopya'nın güney yaylasında yetişen bir kahve bölgesidir. Bensa altyörgesi, bölgenin daha sıkı tane yapısıyla bilinen partilerinden biri. Heirloom çeşitleri klasik yıkanmış işlemle hazırlanır.

MenşeSidamo (Bensa), Etiyopya
Kahvenin yetiştiği ülke ve bölge. Toprak, iklim ve gelenek fincana taşınır; bu yüzden künyenin ilk satırıdır. Etiyopya kahvenin anavatanı sayılır; kahve ağacının yabani olarak büyüdüğü ormanlara ve kökleri yüzyıllara uzanan bir ikram geleneğine ev sahipliği yapar.
İşleme YöntemiNatürel
Kirazlar bütün hâlde, meyvesiyle birlikte güneşte kurutulur. Kahvenin en eski işleme yöntemidir; meyvenin izi fincanda kendini belli eder.
KavurmaFull City
Çekirdeğin ısıyla dönüştürülme derecesi. Full City, koyuluk ile denge arasında duran, çekirdeğin karakterini örtmeyen bir seviyedir. Kavurmayı gözle ve kokuyla izleriz; sayıya değil, deneyime dayanır.

Kahve sözlüğünde tüm terimler

Menşe: Sidamo (Bensa), Etiyopya
Net miktar: 250g · 500g · 1kg
Saklama koşulları: Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak saklayın. Açıldıktan sonra ağzı kapalı kapta muhafaza edin.
İşletmeci: Fatih Mehmet Kaya (Akademi Kahve) · Sultantepe Mah. Selmani Pak Cad. Ekşioğlu Apt. No: 63/H İç Kapı: 11, 34674 Üsküdar/İstanbul