Espresso
Colombia · Dark
₺450'den itibaren
Tüm kahvelerimiz, gönderilmeden önceki 30 gün içinde kavrulmuştur.
Pakette kavurma tarihi
Yola çıkan her kahve, son 30 gün içinde kavrulmuştur
Aynı gün kargo
14:00 öncesi siparişler aynı gün çıkar
Cayma hakkı
Açılmamış çekirdek kahve paketleri için 14 gün
KVKK uyumlu
Kişisel veriler aydınlatma metnimize uygun işlenir
- 750₺ ve üzeri ücretsiz kargo
- 14:00 öncesi aynı gün kargo
- İstanbul içi 1-2, Anadolu 2-4 iş günü
- 3D Secure güvenli ödeme
Köken
Huila, Kolombiya
Kolombiya Huila'dan, espresso için kavrulmuş tek köken. Caturra ve Castillo çeşitlerinin yıkanmış profili, Full City kavurmada espresso disiplinine taşınır.
- İşleme Yöntemi
- Washed
Huila, Kolombiya'nın güney And Dağları üzerindeki, ülkenin en yüksek kalite skorlarını veren bölgelerinden. Yüksek rakım, volkanik topraklar ve dengeli mikroklima, çekirdeğe yapısal yoğunluk kazandırır.
Caturra ve Castillo çeşitleri Huila'da geniş alanda yetiştirilir. Caturra Bourbón'un doğal mutasyonu, dengeli gövde sunar; Castillo dayanıklılık taşır. Espresso disiplini için tutarlı bir taban.
İşleme yıkanmış: meyve makineyle ayrılır, fermantasyon tankında dinlendirilir, yıkanır, güneşte kurutulur. Yöntem espresso fincanına temizlik ve yapı katar; özellikle süt bazlı içeceklerde tutarlı sonuç verir.
Atölyemizde Full City profilinde kavuruyoruz. Tek başına espresso olarak gövdeli, süt bazlı içeceklerde sütü keserken karakterini korur.
Bizim tavsiyemiz
Espresso makinesi ya da Mockapot uygun bir başlangıç.
Demleme Rehberi · 7 dk
Espresso olarak nasıl çekilir, barista rehberi
Espresso'yu sakin sakin ayarlamak
Rehberi aç →
